La sweet table est un incontournable pour des événements comme les anniversaires, les goûters ou les mariages. Pour concevoir votre gâteau, je peux me déplacer dans les environs de Montivilliers et Bernay. Je suis également spécialisé dans la création de cakes design sur Honfleur pour votre mariage.
La sweet table ou dessert de table est composée de petites gourmandises sucrées et parfois salées.
Pour faciliter la disposition des gourmandises, le choix de la décoration et des couleurs, il est important d’avoir un thème. Pour trouver celui qui vous convient, vous pouvez vous inspirer d’un jour en particulier ou d’une passion. Même un simple thème basé sur une couleur peut faire l’affaire. Je peux également me déplacer chez vous pour réaliser un atelier de pâtisserie sur Honfleur afin que vous puissiez réaliser vous-mêmes vos sweet table.
Une fois que vous avez décidé du thème, vous pouvez désormais passer à la partie design. À ce stade, vous devez penser à décorer l’arrière-plan et les murs. Vous pouvez également poser un tableau ou un poster en fonction de l’évènement. Pour un goûter d’enfant par exemple, vous avez la possibilité de choisir un revêtement avec des personnages de fiction.
Pensez également à embellir la table avec une jolie vaisselle, des pailles, des serviettes, une nappe de table et des éléments décoratifs comme des guirlandes ou des ballons. N’oubliez pas les contenants tels que les verres, les cruches et d’autres éléments tels que les rubans ou les bougies en cas de besoin.
Comme son nom l’indique, une sweet table est essentiellement composée d’ingrédients sucrés. Vous pouvez composer les gourmandises que vous voulez présenter. Il est possible d’y poser un grand gâteau si vous fêtez un anniversaire par exemple. Vous pouvez également ajouter des mignardises, des cupcakes, des bonbons, des macarons, etc.
Mettre en place une sweet table est tout un art. La disposition peut être symétrique ou ne pas l’être. Vous pouvez surélever la hauteur de certains éléments, utiliser des plats pour poser les gourmandises… Le « Printable » est en vogue en ce moment. Cette technique consiste à afficher le nom des douceurs sur une étiquette.
Vous résidez à Caen et souhaitez avoir une sweet cake pour un événement ? Vous pouvez me joindre et me communiquer le nombre de personnes.
Il existe toute une variété de petits gâteaux pour compléter une sweet table : les macarons, les madeleines, les magnum cakes, les cookies, les sables personnalisés, les meringues, etc. Ils sont faciles à préparer et à reproduire chez soi.
Pour fabriquer des cupcakes, vous aurez besoin des ingrédients suivants : du sel, des œufs, du sucre, de la farine, de la levure et du beurre.
Pour commencer, il faut préchauffer le four à 180°C et fondre le beurre tout en veillant à ce que son goût soit toujours ressenti. Puis, battez les œufs additionnés au sucre afin d’obtenir une sorte de mousse, avant d’ajouter de la farine. Une fois que le mélange est homogène, incorporez le beurre fondu et commencez à disposer les caissettes en papier dans le moule.
L’étape suivante consiste à verser le mélange dans les caissettes et de le faire cuire pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la base gonfle. Ensuite, après refroidissement de la préparation, vous pouvez décorer vos cupcakes avec un topping au mascarpone par exemple. Vous pouvez aussi mettre à l’intérieur des arômes fruités.
Concernant les cookies, vous aurez besoin de chocolat, de farine, d’un œuf, de sel, de beurre, de lavure chimique et de vanille.
La première étape consiste à préparer les pépites de chocolat et à préchauffer le four à 180°C. Puis, vous mélangez l’œuf et le beurre ainsi que le sucre et la vanille dans un saladier. Ensuite, vous incorporez la farine et les ingrédients les uns après les autres. Une fois la pâte obtenue, commencez à former des cookies et mettez-les au four pendant 10 minutes.
Pour faire des pop cakes, il vous faut du beurre, du sucre, de la farine, du chocolat, des œufs et de la levure chimique.
Commencez par préchauffer le four. Ensuite, vous préparez vos bâtons à sucettes. Puis, vous mélangez le beurre que vous avez fondu avec du sucre. Après cela, vous incorporez la farine, la levure et les œufs dans le mélange. Ensuite, servez-vous d’une moule à pop cake pour obtenir la forme en boule. Puis, mettez-les au four et laissez-les au repos pendant 10 minutes, le temps de se refroidir. Par la suite, vous les trempez dans le glaçage à base de chocolat et vous y rajoutez de petites décorations.
Pour la madeleine, les ingrédients sont composés de bases telles que la farine, l’œuf et le sucre. Vous aurez également besoin de lait.
La première étape consiste toujours à préchauffer le tour, cette fois à 240°C. Ensuite, vous passez au mélange du sucre et de l’œuf. Puis, vous rajoutez de la levure et de la farine, avant d’incorporer le lait et le beurre. Après cela, vous préparez les moules et enfournez le tout jusqu’à obtenir des madeleines.
Je propose un large éventail de petits gâteaux. Vous pouvez choisir sereinement les pâtisseries qui accompagneront une sweet table anniversaire ou une sweet table mariage. Si vous avez des questions concernant mes prestations, n’hésitez pas à me contacter. Je me déplace régulièrement dans les environs de Mondeville.
Consultez également :